1
tsp
vanille en poudre ou 1 gousse de vanille fraîche
Instructions
Faire ramollir 2 feuilles de gélatine dans un bol d'eau fraîche.
Faire chauffer 40cl de crème fraîche 30% (2 petites briques) avec 40gr de sucre et 1 petite cuillère de vanille en poudre (ou une gousse de vanille fraîche c'est encore mieux)
Dès le début de l'ébullition, retirer le poêlon du feu et incorporer la gélatine égouttée, bien mélanger.
Verser dans des ramequins, laisser refroidir puis placer au frigo plusieurs heures.
Une fois que la panna cotta a pris (bien ferme), verser un coulis de fruits rouges et décorer avec des fruits rouges frais ou congelés.
Notes
Variante : remplacer le coulis de fruits rouges par un mélange de fruits de la passion et de jus d'orange (compter un fruit de la passion par personne).
Bon appétit !! 😋